翠华餐厅重返中环：“兰桂坊照妖镜”再现，蒲友们的深夜食堂回来了！

标题：翠华餐厅重返中环：“兰桂坊照妖镜”再现，蒲友们的深夜食堂回来了！

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还记得那个被称为“兰桂坊照妖镜”的翠华餐厅吗？那个曾经在中环24小时营业，见证了无数蒲友狂欢后疲惫身影的地方，如今终于回来了！经过两年的沉寂，翠华餐厅中环分店在近日正式回归，重新点亮了威灵顿街的夜空。对于许多中环的上班族和夜生活爱好者来说，这无疑是一个令人振奋的消息。

曾经的“照妖镜”：翠华的辉煌与落幕

翠华餐厅中环旗艦店，因其光亮的環境和24小时营业的特性，曾被中环的蒲友们戏称为“兰桂坊照妖镜”。无论是深夜的狂欢者，还是清晨的赶路人，翠华总是那个让人感到温暖和踏实的地方。无论是来一碗热腾腾的奶茶，还是一份经典的菠萝油，翠华的存在仿佛是中环夜生活的一部分，不可或缺。

然而，2020年疫情的冲击让这家陪伴了无数人多年的餐厅不得不暂时关闭。那一刻，许多老顾客都感到惋惜，仿佛失去了一个老朋友。毕竟，翠华不仅仅是一家餐厅，它更像是一个见证者，记录了中环的繁华与喧嚣，也见证了无数人的喜怒哀乐。

重返中环：5000呎巨舖，月租35万

如今，翠华餐厅终于重返中环，选址在威灵頓街荊威廣場，占地5000呎的巨舖，月租高达35万港元。对于一家餐厅来说，这样的租金压力无疑是巨大的。根据业内人士的计算，翠华每月需达到240万港元的营业额，即每日需赚取8万港元，才能勉强应付租金。

为了达到这个目标，翠华每天需要做到六转客人，每位顾客的人均消费约70港元。虽然这个数字听起来不算太高，但对于一家茶餐厅来说，如何在保持品质的同时吸引足够的客流，仍然是一个不小的挑战。

价格争议：高端定位还是“贵得离谱”？

新店开张后，翠华的定价策略引发了不少争议。有网友在社交平台上表示，新店的菜单价格偏高，例如早餐最贵需128港元，午餐则从88港元起。这样的价格让不少顾客感到惊讶，甚至有人调侃：“食得起百幾蚊早餐，点解要去翠华食？”

更有顾客指出，中环分店的定价甚至比机场分店还要高，让人不禁质疑翠华是否在走高端路线。对于习惯了翠华平价美食的老顾客来说，这样的价格变化无疑是一个不小的冲击。

个人感受：翠华的回归，是情怀还是商业？

作为一个曾经在中环工作过的人，我对翠华的回归感到既兴奋又复杂。兴奋的是，那个熟悉的“照妖镜”终于回来了，中环的夜生活又多了一个可以去的地方；复杂的是，翠华的定价策略让我感到有些陌生。

记得以前加班到深夜，总是会和同事一起去翠华吃个宵夜，点一份炒牛河或者一碗云吞面，价格亲民，味道也一直很稳定。那时的翠华，不仅仅是一家餐厅，更像是一个陪伴者，见证了我们无数个加班的夜晚。

如今，翠华的回归让我感到欣慰，但同时也让我思考：在商业化的浪潮下，翠华是否还能保持那份初心？它是否还能继续成为中环人的“深夜食堂”，而不仅仅是一个高端餐饮品牌？

未来展望：翠华能否再掀热潮？

尽管价格争议不断，但翠华的回归无疑为中环的餐饮市场注入了新的活力。对于那些习惯了翠华的老顾客来说，新店的回归是一个好消息；而对于那些追求高端体验的顾客来说，翠华的新定位或许也能吸引他们的目光。

无论如何，翠华的回归都值得我们期待。它不仅仅是一家餐厅的重新开业，更是一个时代的回归。希望翠华能够在这片熟悉的土地上，再次掀起属于它的热潮，成为中环夜生活中不可或缺的一部分。

结语：翠华，欢迎回来！

翠华餐厅的回归，不仅仅是一个商业事件，更是一个情感的回归。对于那些曾经在中环生活过的人来说，翠华的回归仿佛是老朋友的再次相聚，让人感到温暖和亲切。

无论未来的翠华会走向何方，我们都希望它能够继续保持那份独特的魅力，成为中环夜生活中的一盏明灯，照亮每一个疲惫的灵魂。

翠华，欢迎回来！